"האפיפיור פרנסיס: איש עם מילה" נועד להיות מסע אישי עם האפיפיור פרנסיס, ולא תיעודי ביוגרפי עליו. רעיונות האפיפיור והמסר שלו הם מרכזיים עבור הסרט התיעודי הזה, המציג את עבודתו על הרפורמה ואת תשובותיו לשאלות הגלובליות של ימינו.