מה הוא החיפוש של אלן דוקאסה, הילד הקטן מלנדס שהפך לשף המפורסם ביותר ולמדריך קולינרי בעולם, מה יכול אדם שיש לו הכל לחפש עם 23 מסעדות ברחבי העולם ו-18 פרסי מישלן, אלן דוקאסה ממשיך ליצור מסעדות, לבנות בתי ספר, לדחוף את גבולות המקצוע שלו כלפי אופקים חדשים בסקרנות חסרת הגבולות שלו. הוא נוסע ללא הרף בעולם הבישול אל תוך עולם אינסופי. האיש הציבורי, הסודי, הסכים שנלך אחריו במשך שנתיים, ובכך לחשוף בפנינו את היקום המתפתח שלו.